高单价菜品带来的…是什么?

编者按:来聊聊高价的竞争力。 在《颠覆》这本书里面,作者史光起提起了一个商业案例:一个美国商人从国外进了一批做工精细且质量上乘的礼帽,为了提高竞争力,他将这批礼帽的价格定的跟其他礼帽一样。但是这批精致、漂亮的礼帽销路并没有很好,他想通过降低价格来提升销量,效果也没有很好。一天,这个商人生病了,他委托同样在做小生意的邻居来看店。邻居在销售的时候,把 12 美元错看成了 120 美元,结果礼帽被一抢而空。